各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『煮鸡蛋时，开水、冷水下锅都不对！牢记这5点，轻轻一碰就脱壳！』鸡蛋营养丰富，价格便宜，每天吃2个鸡蛋，对身体非常好。
水煮荷包蛋，总是散开有白沫？牢记2个诀窍，鸡蛋圆润不粘锅早上吃什么？想必这个问题每天都在困扰着大家，对于午餐和晚餐，可能随便炒两个菜，再煮一锅米饭就解决了。但是对于早餐，却不能这么含糊，毕竟早餐是一日三餐中最重要的，不仅要吃饱，更重要的是要吃好。
平时大家的食材中，基本都是以日常蔬菜和鸡鸭鱼肉为主，不过有一样基本家家必备，那就是鸡蛋。价格便宜做法多样，大人小孩都喜欢吃，例如早晨起来做早餐，一般以水煮蛋与荷包蛋为主，这种做法原汁原味，能够最大程度保留营养。
经常来不及煮饭，就给自己下碗面条，再顺带煮一个水煮荷包蛋，但是水煮荷包蛋我怎么做都会出现很多的白泡泡，而且10次有9次会出现蛋散开的现象，有的时候就连蛋黄也煮散开了，实在是难看，吃的时候根本找不着整块的鸡蛋。
煮鸡蛋这件事情看起来没有什么技巧，其实越简单的事情越蕴含着一定的方法和窍门。我相信不少朋友在煮鸡蛋的时候，不仅会让鸡蛋煮破，在煮鸡蛋的时候，鸡蛋一旦在开水中裂开或者裂一个小缝，那鸡蛋里面的蛋清会流淌出来。这样煮出来的鸡蛋不仅不美观，而且营养物质也会流失一部分。
鸡蛋是很多人每天都会吃的食物，从小到大，每天早晨我都会吃一个水煮荷包蛋。荷包蛋既可以煎也可以煮着吃，但从营养方面来说，我更偏爱水煮荷包蛋，搭配牛奶和面包，给身体补充所需营养，元气满满地开始一天的工作和学习。
