来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国注册营养师 韩冬梅, 本报记者 王淑颖时下，土豆大量上市，好吃又便宜，但很多人“想吃而不敢吃”，担心会升高血糖、导致长胖。我们真的要对土豆避之不及吗？近日，一项发表在国际权威期刊《营养学杂志》上的新研究，给出了吃土豆的绝佳理由——延寿。
导读：每年5月份，正是茄子、青椒、豆角、黄瓜等蔬菜大量上市的时候，而在众多的蔬菜中，我和家人最爱吃的还是土豆，所以在我家，每年我会特意的多种一些土豆。而今年春天，因为气温偏低、雨水多，虽然收成不如往年，但是质量还是可以的，所以还是够家人吃。
