导语:炒包菜切了就炒不好吃,记住炒前加2步,包菜好吃又健康,下饭香。天气越来越冷了,街上的很多蔬菜都比以前贵了,像丝瓜七八块钱一斤、四季豆八九块钱一斤,这个价格根本无法让人靠近,有经验的人从不轻易买这些蔬菜,它们不仅贵而且口感也欠佳,因为不是当季蔬菜,自然口感不太好,所以尽量买应季蔬菜为好,新鲜又便宜,花钱少还吃得好。
筷子自从被发明以来,已经成为了亚洲国家主要的餐具。相比较欧美习惯用刀叉,筷子使用起来更为灵活。大到吃鸡腿,小到吃花生都可以用筷子来夹。然而有这样一道菜任你使用筷子再灵活也没用,想要吃这道菜你只能换成勺子。原因就是做这道菜需要把5种食材切碎还要搭配瓜子仁和虾皮一起翻炒。
亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?朋友们你们知道吗炒包菜,切记直接下锅,因为您把葱姜蒜干辣椒炒香后,如果把包菜直接下锅,家庭小灶的火力非常小,翻炒两下包菜就出水了,正确的做法是,把锅刷洗干净烧干,放上一点油,然后把切好的包菜,下锅翻炒个一分钟后,倒在漏勺里面,这样包菜的颜色更加漂亮,等会再炒的时候也更容易吸收调料的味道,这一妙招,朋友们要记好。
一说到猪血,可能有人不怎么喜欢,说实话我以前就是这样,每次见到猪血都连连摇头,顶多吃一两块就不吃了,一方面是心理问题,另一方面是炒的不香,有一股腥味,实在难以下咽,后来在婆婆家吃饭,她让我尝尝炒猪血,出于礼貌我吃了一块,本以为吃了会有不好的感觉,可结果我又连吃了几块,嫩嫩的香香的,从此爱上了猪血。
剁椒开胃解腻,是南方地区常用的调味料。曾经吃过云贵地区的糟椒面,印象颇深。用杏鲍菇和素肉末代替,加上泡椒酱炒出来的酱也非常好吃,别的调料都不用加了,就很开胃鲜香,道零难度懒人面。【材料】:花生蛋白素肉末(不是素食都可以肉末哦),杏鲍菇,剁椒酱,鲜面条,生菜。