导语:炒包菜切了就炒不好吃，记住炒前加2步，包菜好吃又健康，下饭香。天气越来越冷了，街上的很多蔬菜都比以前贵了，像丝瓜七八块钱一斤、四季豆八九块钱一斤，这个价格根本无法让人靠近，有经验的人从不轻易买这些蔬菜，它们不仅贵而且口感也欠佳，因为不是当季蔬菜，自然口感不太好，所以尽量买应季蔬菜为好，新鲜又便宜，花钱少还吃得好。
筷子自从被发明以来，已经成为了亚洲国家主要的餐具。相比较欧美习惯用刀叉，筷子使用起来更为灵活。大到吃鸡腿，小到吃花生都可以用筷子来夹。然而有这样一道菜任你使用筷子再灵活也没用，想要吃这道菜你只能换成勺子。原因就是做这道菜需要把5种食材切碎还要搭配瓜子仁和虾皮一起翻炒。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?朋友们你们知道吗炒包菜，切记直接下锅，因为您把葱姜蒜干辣椒炒香后，如果把包菜直接下锅，家庭小灶的火力非常小，翻炒两下包菜就出水了，正确的做法是，把锅刷洗干净烧干，放上一点油，然后把切好的包菜，下锅翻炒个一分钟后，倒在漏勺里面，这样包菜的颜色更加漂亮，等会再炒的时候也更容易吸收调料的味道，这一妙招，朋友们要记好。
一说到猪血，可能有人不怎么喜欢，说实话我以前就是这样，每次见到猪血都连连摇头，顶多吃一两块就不吃了，一方面是心理问题，另一方面是炒的不香，有一股腥味，实在难以下咽，后来在婆婆家吃饭，她让我尝尝炒猪血，出于礼貌我吃了一块，本以为吃了会有不好的感觉，可结果我又连吃了几块，嫩嫩的香香的，从此爱上了猪血。
剁椒开胃解腻，是南方地区常用的调味料。曾经吃过云贵地区的糟椒面，印象颇深。用杏鲍菇和素肉末代替，加上泡椒酱炒出来的酱也非常好吃，别的调料都不用加了，就很开胃鲜香，道零难度懒人面。【材料】：花生蛋白素肉末（不是素食都可以肉末哦），杏鲍菇，剁椒酱，鲜面条，生菜。
