又过了几年，去我堂姐家玩，好像是春节过了一大半，到了堂姐家，堂姐非常的热情，拿出很多的零食和水果招待我们，当天我有看到了巴坦木，不过这次却有点不太一样，堂姐家买的多，可能是存放的时候，密封不够严实，又或者是上次开袋之后，就没有管，导致巴坦木回潮，手感很粘，我看在眼里，心里却认为这就是变质了。
明明很像，一个叫“杏仁”，一个却叫“巴旦木”，才知道区别不少说到零食，相信大家的第一反应，会是各种添加剂、垃圾食品、重口味等字眼，总之，一定是对人体不太好的食物。但实际上，零食也可以吃得营养又健康，本质就在于选择了什么类型的零食，如果这零食是坚果，只要不吃过量，倒也不必过于担心。
夏之初，美国加州巴旦木在北京举办“美国加州巴旦木 零食好心情”大型活动启动仪式，国内知名科学交流平台果壳网高级项目经理高杉、时尚集团市场总经理徐聪及心理学家金韵蓉、时尚设计师张驰、知名艺人化妆师张人之、运动营养师周瑾、《贝太厨房》杂志主编任芸丽、美食家朱晶、美食家Yoyo亲临活动
2012年前后，可能很多人都听过“美国大杏仁”这个干果。但在2015年以后，美国大杏仁就逐渐很少听到了。不是美国大杏仁没有了，而是它改名字了！美国大杏仁的新名字叫“巴旦木”，由波斯语“Badam”而得来。在我国，巴旦木的产区非常有限，主要集中在新疆。
巴旦木 又名巴旦杏，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。
咬合之下坚果独特的奶脂味在口中炸开，焙烤产生出淡淡的焦而不糊的香味直冲上颚，原始的、毫无负担的自然脆香随着咀嚼越发浓郁，到最后口中余留的只有清甜。我可太喜欢坚果了。作为健康零食，坚果名副其实。首先坚果是著名的低GI食物，可以带来非常不错的饱腹感。
