随着转盘旋转,一双双巧手在蛋糕上用裱花袋划出优美的弧线,不一会儿工夫,造型多样、色彩丰富的各类蛋糕便呈现在众人眼前。9月4日下午,九亭镇食品行业职工蛋糕裱花赛在上海爱礼食品有限公司举行,27名来自蛋糕行业的烘焙者和业余爱好者同台竞技。
裱花入门第一课就是认识裱花嘴、了解每个裱花嘴可以做出哪些花型。兴冲冲地买了一整套“最全”的裱花嘴套装,结果最常用的还是那几个。好好利用手中的裱花嘴,就能体验到什么叫真正地“妙手生花”。关于裱花嘴的使用,我们会出三期基础教学课程,今日列举一套16个的裱花嘴示范48种基础裱花。
近日,安徽蚌埠,一女子做蛋糕用裱花工具时,不慎被裱花嘴头上的锯齿死死“咬”住,自救无果后报警求助。安徽消防接警赶赴,只见女子指尖泛白血色全无,疼得掉眼泪。蓝朋友破拆过程中,女子紧紧攥着蓝朋友的衣脚,蓝朋友巧用工具掰开锯齿,助女子脱困。