作者：夜雨江南岸 最近几天总是在什么值得买网站上看到铸铁锅的爆料，看评论好像大家都觉得这锅还不错，于是想着买一个看看和普通不粘锅有什么区别。周末没事去outlet的时候就留意看了看，Le Creuset 锅不错，各种颜色，端了端。。。
开箱炖排骨！Staub三合一铸铁锅 & 双立人单孔电陶炉套装混迹张大妈也好久了，刷刷刷，随手剁剁手，不知不觉就剁掉了所有麒麟臂！虽然卤煮是呆板理工生，理学的学士，工学的硕士…但是吧，为了女王大人的口福，决定下定决心学做饭！于是乎拿出吃奶的劲儿，工作之余调研了各种厨具…然后！
如果可以穿越，我一定要回去阻止当时付款的我；如果再有机会，我还是会再人肉背一套回来但没有如果，因为C'est La Vie出行前，给母亲大人交底：这次德国出差，乡下培训5天，没时间购物。锅，还是有机会德亚直邮吧。
厨房炖肉好帮手：IKEA 宜家 西尼尔 珐琅铸铁锅每一个做饭的家庭都需要一口铸铁锅，铸铁锅导热和受热均匀，保温性好。既可以上明火，又可以进烤箱。对Staub蓝色黑珐琅锅早就长草，无奈价格太美实在承受不起，纠结了好几天最后理智地选择了性价比比较高的宜家西尼尔珐琅铸铁锅。
都有什么会用到的装备呢?厨具List:1. 炒锅 Non-stick Frying Pan。还可以通过很多第三方渠道拥有:Amazon/Debenhams/Tesco/Argos/ProCook/Iceland/。
一、写在前面第一次了解铸铁锅，完全是被颜值圈粉，中式的厨房里，是很难看到这样美貌的锅具的，平时咱们接触的都是一口黑乎乎的大铁锅，然而铸铁锅的出现，仿佛厨房里的一位女神，给这个油腻的小角落增添了一抹时尚而又精致的光彩。
用它来焖炖焗食物，受热均匀，不管是炖肉还是炖鸡，容易烂，口感好，因为密封性好，所以几乎不损水，可以做到无水焗，保留食材的原汁原味，保温性好，一餐饭吃下来，锅还是温温热的，耐高温，可以用于烤箱烤面包，也可以直接进冰箱，因为珐琅锅本质是金属材质，所以微波炉是不能用的，除此之外，电陶炉、电磁炉、燃气灶等等都通用。
