卖了这么久的牛肉，听到最多的就是怎么样才能把原切牛排煎好吃？今天小编就给大家安利一个，只需要五分钟就可以在家煎出好吃的牛排做法。1、将买来的牛排提前解冻，用厨房纸吸干表面的水分（千万不要用水冲洗），牛排两面抹上食用油。
小时候每到重大节日或者是招待客人的时候，奶奶总会让爸爸去买点排骨，有时候卖猪肉有时候买牛肉或者是羊肉或者是狗肉，能买到什么肉完全取决于村里卖肉大叔家宰什么动物，至今我还记得小时候过年全村人都去他家围观杀猪宰羊的情景。
牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛排的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。
【香煎牛排】nancy_W，2012-02-21情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。
口味咸甜难度简单时间半小时1. 腌制牛排：牛肉上抺一层橄榄油、再均匀的撒上食盐、最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上橄榄油、食盐、黑胡椒粉。腌制半小时。（备注：盐不要撒的太多，后面还要淋汤汁的。）2.
这一期琳达美食文化厨艺专辑，我们来聊聊如何煎牛扒鲜嫩多汁。我们的每一篇美食厨艺文章都配有视频解说，便于大家了解学习交流，教学步骤详细，简单易学！在文章最底部，点击链接观看视频。原来煎牛扒鲜嫩多汁如此简单！用最简单的方法煎出最好吃的牛扒或牛排！做一道经典西餐-煎牛扒。
