早年，很多人觉得冷面是“小时候的味道”“家里的味道”，但解放日报·上观新闻记者今夏尝试上海10多个不同品牌的冷面后发现，“小时候的味道”不再稀奇，连上班族和“宅星人”喜欢的外卖都提供相关服务，使得大家可以随时随地吃冷面。
10:06监制：梅聪，文若愚 邓丽昀 策划：卢佳，张诺晗，周凌燕 制片：冯铁军 摄影：张宇(10:06)秋日的午后，天高云淡，微风带着些许凉意轻轻拂过。一位身着宋代服饰的故人，正坐在一张古木雕花的桌前，享受着这个季节独有的美食。
冷面是朝鲜族的传统饮食之一，由于口感独特，食用方便，千百年来深受朝鲜族民众的喜爱。据民间传说，在每年正月初四的中午或是过生日的时候吃上一碗冷面，则预示着多福多寿、长命百岁，因此冷面又名“长寿面”。一般，传统的冷面，主要由冷面面条、冷面汤和冷面帽三部分构成。
