传统的美食是在物质基础上的提炼与升华，包含了社会习俗、传统和价值观。关于年糕的起源，有明确历史记载的文字在清代，绍兴人范寅著《越谚》中记:“年糕，浸粳米一石，掺糯米五升为粉，蒸舂，搓条，犒男女雇工之贺年者。”
潮新闻客户端 记者 谢春晖 金檬 施雄风 通讯员 彭仲莉 周峰 2024年12月4日，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”在巴拉圭亚松森召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上通过评审，列入人类非物质文化遗产代表作名录。
师傅在和米粉（童诗涵 朱军备 摄）通讯员 童诗涵 记者 朱军备春节将至，鄞州区瞻岐镇东街的老粮站冒出腾腾的热气，老远处就能闻到米香，这是年的前奏。只见这里人来人往，进进出出的人手里提着年糕，传递出浓浓的年味。
潮新闻客户端 黄彬倩那一日，我路过街角的年糕坊，裹挟着甜香滋味的蒸汽不断从坊子里钻出来。我一头扎进层层缭绕的香气中，终于看到了一条条肤白貌美的年糕，这时，年糕坊老板走了过来，麻利地从传送带上揪下一团年糕剂子：“来，尝尝，好吃再买。
“噔噔噔……”石碓叩击的声响，有节奏地在年糕坊中回荡。坊内水汽氤氲，弥漫着浓郁的米香。在老云和人的记忆中，年味是从腊月里打年糕开始的。每年腊月，浮云街道溪口村总是格外热闹。天刚亮，村民就带着大米赶到工坊排队做年糕。
浙江在线嘉兴频道02月14日讯(记者 沈烨婷) 打年糕、拓锅糍，是不是都能让你回忆起儿时过年的气氛？今天是西方情人节，在鲜花和巧克力唱主角的日子里，有很多人却选择和年糕来个约会。上午8:30，在桐乡市非物质文化遗传馆，“我们的年味”非遗年俗公益展演活动正式开始。
近日，年糕师傅们来到浙江省台州市路桥区桐屿街道高桥章村，现场为村民制作年糕。↑2020年12月25日，浙江省台州市路桥区桐屿街道高桥章村，年糕师傅们在制作年糕。CICPHOTO/蒋友亲 摄↑2020年12月25日，浙江省台州市路桥区桐屿街道高桥章村，年糕师傅们在制作年糕。
来源：【安徽县融频道】11月14日，走进安徽省宣城市郎溪县飞鲤镇黄土坡大桥年糕厂，一股浓郁的米香迎面扑来。“我们早上3点多就开始了，有时候要一直干到晚上五六点。”负责人庹忠标正忙碌地操控着炉灶，向蒸锅里添米。他手法熟练，一边忙碌着，一边对记者说。
央广网宣城11月15日消息（记者赵家慧 通讯员余克俭 徐文敏）11月14日，走进安徽郎溪县飞鲤镇黄土坡大桥年糕厂，一股浓郁的米香迎面扑来。“我们早上三点多就开始了，有时候要一直干到晚上五六点。”负责人庹忠标边说着，边手法熟练地操控着炉灶，向蒸锅里添米。
潮新闻 共享联盟·椒江 陈艳红 水水临近春节，“出镜率”最高的一个词应该是“年味”了。但年味具体怎么去形容，似乎又没有统一的答案。对一个家来说，可能是热气腾腾的年夜饭，是过年新打的年糕，是口袋里装满的烤糖。
