信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖绿茶可以灭菌每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。2有助于延缓衰老茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血和护御放射性元素等多种功能。
中国茶网资讯：晚饭吃的丰富了容易加重我们肠胃的负担，晚饭后喝茶让信阳毛尖为肠胃减负是最新专家得到的研究结论，在沙发前的茶几上放上一套精美的茶具，有了它你就不会忘记晚餐以后是你的喝茶时间。选择一种男女老少都适合的家庭茶。为此我也是去请教了很多专家，问问他们什么才是最适合的。
