奶茶的品种其实很多的，丝袜奶茶，珍珠奶茶，薄荷奶茶等，而很多奶茶只是香精、茶粉、奶精、糖精堆砌出来的而已，可以说是很不健康的，所以不如自己在家做吧，自备材料在家做一点也不难，并且自己制作还能控制材料的好坏，今天带来的这款是焦糖味的，带着焦香味的奶茶让人很回味。
用料 下午茶的搭档--焦糖奶茶的做法 红茶用热开水泡上；待用；奶锅坐火上，小火烧热锅子；倒入细砂糖；让其平铺在锅底；小火加热至糖溶化，继续加热同时转到锅子，让其受热均匀，不要用勺子搅拌；待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道，倒入牛奶（室温下的牛奶）；焦糖遇冷会凝固，不要去搅拌，继续
1.原料：糖和放了茶叶的牛奶2.搪瓷奶锅烧热，放入一勺糖（勺子参见下图）小火加热至糖变色，这个过程很短，所以来不及拍。3.焦糖煮完后加入牛奶茶汤。这时候焦糖会变硬，不过煮一会就融化在奶中了，可以用一根筷子搅拌。4.煮沸后小火再煮一会，茶香飘出来就可以关火了。
原标题：自制丝滑醇香的奶茶-焦糖奶茶原料：(此为一杯的量)：白砂糖10g、牛奶250ml、红茶包1个。做法：1、准备好食材。2、找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。3、不要动锅子，砂糖会在锅中慢慢融化。
