“人人都可以成为生活中的匠人”在日本的烘焙界，有一位被称之为女蛋糕师先驱者的小嶋留味（Rumi Kojima）。相信绝大多数烘焙爱好者买过的教材中就有小嶋老师的作品《你最想得到的配方》《跟着小嶋做烘焙》... 书里面的各款蛋糕配方深受好评。▼已经有了中文译本的小嶋老师的畅销书。
住处附近的蛋糕店，在10月初即寄来会员预定cake的明信片，查阅一番日历，今年12月25日的阴历恰好是个人的双重纪念日，以前总是避开高峰，此次只能因撞日而提前两个多月预付款——曾在那家蛋糕屋打工的小姐姐建议，12月24、25是一年中最忙两日，通常需排队等候二小时左右，还是趁早办妥手续为佳。
作者：（日本）École辻东京 （译）单文静出版社:河南科学技术出版社; 第1版 (2013年8月1日)编辑推荐：《最全面的蛋糕教科书》编辑推荐：史上种类最全、步骤最详细的蛋糕教科书！戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、奶酪蛋糕、奶油蛋糕一应俱全。
专门学校这个名词想必大家都不陌生，一般提到它就难免会伴随一句，读完语言学校啥都没考上也没事，还有专门学校兜底呢。相信咨询过日本留学的朋友们对这句话应该不会太陌生。那这是不是就意味着，专门学校零门槛没有条件随便上？日本的专门学校又到底是什么呢？今天就给大家详细介绍一下。
森田在工作中森田对甜品细节的把控十分严格几个月前，森田的店搬到了新址森田店里的甜品都是现做现卖一位体型匀称、长相帅气的中年男子，身着灰色烘焙服，腰间板正地系着黑色围裙，手上戴着蓝色乳胶手套，推着料理台缓缓走到客人面前。
