蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗？不一定。蔬菜生吃、熟吃各有利弊，要分不同情况来看。从营养破坏的角度来看，生蔬菜的确可以最大程度保留食物的原始营养，但很多蔬菜不适合生吃，例如四季豆中含有植物细胞凝集素，生吃容易中毒。
生菜一词虽然带个“生”字，但它却跟我们很熟生菜是生活中是常见的蔬菜之一，大多数人食用生菜是把它当作菜品的装饰，或做配菜。关于它的做法，也不只是生吃这么简单粗暴。很多人想到生菜的第一反应就是生吃，例如在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里，都会夹着生菜，再或拿生菜直接蘸酱吃。
随着气温渐升，夏季即将如期而至。休眠了一整个冬天的很多动物也纷纷出来活动，各种“野味”“河鲜”纷纷上市。河鲜、野味虽然好吃，但如果不注意的话，也有很大的风险。小编一定要给你提个醒：你嗦的螺可能也在“嗦”你！有种河鲜，一口就可能吃进去6000条寄生虫，你还在吃吗？
