于周波久旱逢甘霖，一场春雨过后，荒草丛中的荠菜、麦蒿、苦菜、茵陈、蒲公英等纷纷探出头来，吸引了众多剜野菜的人。其中，最受青睐的当属蒲公英了。在胶东农村，蒲公英有一个质朴的名字——补补丁。蒲公英既可以用来炖鸡蛋，也可以生食蘸豆瓣酱，如果剜的多也可以用来馇渣（做小豆腐）吃。
进入农历三月后，农村的田边地头，篱笆院落，长出很多绿油油的野菜，诸如大家熟知的荠菜、薄荷、紫花地丁等，每当这个时候，人们就会带上工具，挎上篮子，到处寻找采挖，记得小时候，这些野菜是难得的美味，挖回来后用清水淘洗干净，去除杂草泥土，和着面粉蒸熟吃，非常美味，它们开出的花朵也非常美丽
