我们了解到羽衣甘蓝的另一种形态——老桩，老桩羽衣甘蓝茎杆苍劲有力、风韵独特，一改作为草花时的华丽丰腴感，有种更加沉淀古朴的美。羽衣甘蓝老桩在形态上很像多肉里的黑法师，但羽衣甘蓝生长快、管理简便，比多肉植物更容易成桩。
“纤体瓶”“轻体果蔬瓶”“轻畅羽衣甘蓝”……近日，多家奶茶店上新了以羽衣甘蓝为原料的饮品有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”原本口感苦涩的羽衣甘蓝突然成为“超级植物”20年前无人问津的“西洋菜”如今在山东高密撑起了年产值超2000万元的产业羽衣甘蓝终于被看见了七年时间走到亚洲第
羽衣甘蓝是一种十分常见的观叶植物，当作草花养护的话并不困难，是许多新手都会尝试的一种植物。但若将它作为多年生植物来养护，并想促进它形成老桩的话，细细看来还是有很多门道与要点的，今天就来细说一下羽衣甘蓝的养护。
羽衣甘蓝就是甘蓝的一个园艺变种，和芥兰、花菜、西兰花是亲戚，在有些地方的花坛上就可以看到它的身影，它有时候会用作景观植物，它的整个植株的形态就像一朵特别美丽壮观的大花。北京以南的地区露天栽种羽衣甘蓝都没有问题，如果温度低零下12度，再加上种在背阴的环境下，它们的叶子就容易烂掉了。
甘蓝是一种一年四季都可以种植的蔬菜，是我们餐桌上不可缺少的，比如炒菜、火锅、配菜。通过选育，有很多适合家庭菜园的品种，一年四季都很容易种植，所以即使是初学者只要知道甘蓝种植的基本知识和窍门，也能种出美味的甘蓝。
在阳台或庭院里种植蔬菜，不但能起到美化居住环境的效果，还能满足家庭对健康蔬菜的品质追求，更重要的是，工作忙碌之余，通过收拾管理“迷你小菜园”，能很好的起到舒缓身心的作用，有孩子的家庭，还能以之为载体，身临其境的开展劳动教育，拓宽孩子视野，而对有老人的家庭，还能作为老人的一个生活寄托。
