在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注!湘西小山笋是一种体现了湘西土家族文化的特色食材，它反映了土家族人民与自然和谐相处、珍惜资源、勤劳质朴的生活方式和民族精神。
世间百味，各有所爱，唯独一“鲜”，能集万千宠爱，这“鲜”指的就是笋，现在已经过了吃春笋的季节，5月初，千万不能错过的笋是小野笋，小野笋的生长速度极快，每年尝鲜时间前后只有5月前后这十几天，过了这段时间，只能再等来年，所以每年的5月初，想要尝鲜千万不能错过小野笋。
阳西竹笋大杂烩。陈仲琪 摄●陈仲琪所谓大杂烩，就是融合多种食材烹饪的菜品，但“阳西大杂烩”却是更极具特色。它是一道以竹笋、木耳、洋葱为主料，配以肉类、海鲜等爆炒出来的美味菜肴，其鲜美的味道与特别的口感深受大众喜欢。“阳西大杂烩”之所以风味特别，主要在于用料的讲究和厨艺的精巧。
4月20日 星期六 雨在文明水库深处的村子里，滁河沿岸的山头一座连着一座，它们都是百丈岭山脉的姐妹山。每到清明节前，这里山野里大把生长着野生竹子。春雨总是多情的，让许多山野里的生命破土而出。野生蔬菜，更吸引人。它们野蛮生长，日涨日高，是村子里最受欢迎的野菜了。
