在阅读此文前,诚邀您点个“关注”,既能有很好的体验,还可以有不一样的参与感,谢谢您的关注!湘西小山笋是一种体现了湘西土家族文化的特色食材,它反映了土家族人民与自然和谐相处、珍惜资源、勤劳质朴的生活方式和民族精神。
世间百味,各有所爱,唯独一“鲜”,能集万千宠爱,这“鲜”指的就是笋,现在已经过了吃春笋的季节,5月初,千万不能错过的笋是小野笋,小野笋的生长速度极快,每年尝鲜时间前后只有5月前后这十几天,过了这段时间,只能再等来年,所以每年的5月初,想要尝鲜千万不能错过小野笋。
阳西竹笋大杂烩。陈仲琪 摄●陈仲琪所谓大杂烩,就是融合多种食材烹饪的菜品,但“阳西大杂烩”却是更极具特色。它是一道以竹笋、木耳、洋葱为主料,配以肉类、海鲜等爆炒出来的美味菜肴,其鲜美的味道与特别的口感深受大众喜欢。“阳西大杂烩”之所以风味特别,主要在于用料的讲究和厨艺的精巧。
4月20日 星期六 雨在文明水库深处的村子里,滁河沿岸的山头一座连着一座,它们都是百丈岭山脉的姐妹山。每到清明节前,这里山野里大把生长着野生竹子。春雨总是多情的,让许多山野里的生命破土而出。野生蔬菜,更吸引人。它们野蛮生长,日涨日高,是村子里最受欢迎的野菜了。