8月7日，张亮麻辣烫再次就“假羊肉”事件道歉表示因监管不严造成加盟门店私自采买食材涉事加盟门店已下架全部私自采买的食材品牌方扣除该店全部保证金同时还晒出了送检报告和涉事门店购货收据等信息来源： 南国早报
北京日报微信公众号 | 记者 张力近日，连锁火锅品牌巴奴毛肚火锅子品牌超岛（北京合生汇店）被曝出羊肉掺假。9月7日，巴奴毛肚火锅发布公告称，注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。
巴奴毛肚火锅（下称“巴奴集团”）承认子品牌售假。近日，抖音博主“猴大腕”发布视频称，其在超岛串串火锅北京合生汇店购买了高钙羊肉卷，并将其送至第三方机构检测，检测结果显示，送检的羊肉中含有鸭成分。超岛为连锁火锅品牌巴奴集团旗下子品牌。
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近日，据国家企业信用信息公示系统，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）被北京市朝阳区市场监管局罚没44万余元。今年9月初，有博主在社交平台发布视频，曝光巴奴旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”。
封面新闻记者 舒俊瑜9月7日，巴奴集团通报“子品牌超岛火锅羊肉卷成分问题”事件，称最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。巴奴称，在向消费者真诚道歉的同时，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元。
中国商报（记者 贺阳）9月11日，中国商报记者从巴奴相关负责人处了解到，针对子品牌超岛羊肉掺假事件，截至11日上午10点，已经赔付3516单，总金额为351.6万元。“剩余3565单未赔付成功的订单，目前客服仍在主动跟顾客联系，积极推进。此次赔付不设立截止日期，赔完为止。
据北京日报客户端9月8日晚上报道，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店），被朝阳区市场监督管理局立案调查。原因是，这家火锅店的高钙羊肉卷，检出鸭成分。据报道，其2种精选羔羊肉原材料样品，被检出羊源性、牛源性及鸭源性。
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综合 澎湃新闻 @巴奴毛肚火锅中国新闻周刊“天价土豆”事件半年后，巴奴毛肚火锅再次因旗下品牌“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注。近日，有网络博主曝光，巴奴集团旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分，且“假羊肉”售价合80元一斤。
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