前段时间，中易文化论坛道法自然版内，曾爆发了一场关于辟谷的争论，争论双方都摆出了不少理由，热闹非凡。当时，笔者由于种种原因不便参与争论，所以没有过多发表意见。事过境迁，今日特撰此文，也来谈一谈辟谷。一、辟谷，本质上是一种调整生理状态、清理人体“垃圾”、开发人体潜能的过程。
在古代社会中，基于《孝经》:“身体发肤，受之父母，不敢毁伤”的思想观念，因此古人普遍认为，头发虽然长在身体之外，但仍然是身体的一部分，绝对不能对其进行任何的损伤，如果说头发受到了损害，不仅对于自身而言是种侮辱，更是背离了孝道。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。
一直有听人说辟谷辟谷，听了这么多，到底什么是辟谷呢?“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
华促会辟谷养生研究专业委员会会长 丁于勤华促会辟谷养生研究专业委员会在时下辟谷市场兴起的时候成立，是非常有必要的，它可以规范辟谷市场，引领辟谷市场的健康发展，同时，开展辟谷养生研究对人类健康养生保健的作用和原理。
