食用油是咱们平时做饭，做菜必不可少的一种材料，在平时炒菜的时候用到的量比较少，但是如果碰到炸东西的话就会需要用到很多食用油，但是炸完东西之后必定会剩下很多食用油，很多朋友都觉得这些剩下的食用油不健康，所以都倒掉了，其实这样非常浪费。
大河报·豫视频记者 魏朝林近日，正新鸡排前员工爆料烹炸用油20多天不换一事登上热搜，引起社会广泛关注。不少网友提出疑问：食用油是否可以反复煎炸？饭店煎炸食品、路边炸串小摊，都是同一锅油反复煎炸使用的，这样用油对人体有害吗？我们自己在家做炸食，炸过食物的油应该怎么处理？
