燕麦片对于老年人来说，是一种非常营养健康的食物。这也是大多数人的固有认知。但市场上琳琅满目的燕麦产品，会让很多人都感到困惑，到底要怎样才能买到称心如意的产品呢？很多人为了避免买到不好的产品，就直接只认准一样产品，就是生燕麦片。
在追求健康的道路上，细节往往决定成败。日常饮食，作为健康管理的重要一环，其影响不容忽视。麦片，作为一种普遍被认为兼具营养与便捷的食品，其在健康养生领域的价值不断被挖掘。然而，背后的科学原理及其对特定人群的益处，却往往被忽略。
现在很多年轻人早晨喜欢睡懒觉，起床后又忙着去上班，常常会忘了吃早餐。这是很不好的生活习惯，要及时改掉。早餐中，麦片是不错的选择。又方便，又营养。麦片的营养价值高，而且麦片的功效也比较多。但是麦片上火吗?经常关注营养健康的人就会去选择一些营养价值高，食用方法方便的食品食用。
燕麦片是一种非常方便买到的全谷物，它的营养价值很高，蛋白质比较多，膳食纤维也多。如果你直接看数值的话，燕麦的热量挺高的，但是，燕麦会吸水膨胀，又含有很多膳食纤维，所以饱腹感特别强，吃一点就饱，很难吃多，因此还是很适合减肥时吃的。
燕麦片的功效与作用1.预防心血管疾病。有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。2.降糖。对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。3.通便。
作为健康食品之一，它要比其他食物营养价值更高，特别是在蛋白质、膳食纤维上，都有绝对的优势。增强肌肉组织:燕麦中蛋白质含量极高，可以占到15%，对于平时吃蛋白粉的人，在身体无特殊情况下，选择食补的方式，即蛋白质含量较高的食物，其中每百克燕麦蛋白质含量为15g，尤其是中老年人身体素质较差，肌肉流失严重，不妨每天适量吃点燕麦，可补充蛋白质。
吴女士对于自己的身材管理十分重视，特别是在40岁之后，老觉得自己身材过胖，为了减肥想尽各种办法，但效果均不理想。偶然的一次机会下，她在网上看到早餐吃燕麦可帮助减肥。从那天开始，她一直坚持早餐只吃燕麦片，实在饿的难受会吃一个苹果，然后中午和晚上都不吃主食。
参考文献:EFSA Panel on Dietetic Products， Nutrition and Allergies . Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations ， increase in satiety leading to a reduction in energy intake ， reduction of post-prandial glycaemic responses ， and “digestive function” pursuant to Article 13 of Regulation No 1924/2006. EFSA J. 2011， 9， 2207. 见原文链接。
王阿姨今年58岁，五年前确诊糖尿病，日常一直遵医嘱服用降糖药，同时控制饮食，血糖控制的还算理想。几个月前，她听朋友说吃燕麦能止饿降血糖，就自己买了些即食燕麦。觉得自己饿了就舀点吃，甚至降糖药都不规律服用了，过了一段时间测血糖却发现血糖“飙升”。
