评价预制菜是“猪狗食”的这名专家，想必应该吃到过不少美食，比起普通人，也算是业余“美食家”。美食家，对食物的挑剔无可厚非，他们的的胃可能早被特殊食材宠坏了，口味也养刁了，为了美味，他们愿意花时间花精力，这是个人的选择，与他人无关，他人也无权干涉。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 张冕酸菜鱼、糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙……不用切菜、洗菜，更无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上餐桌。
随着社会的发展和人们生活节奏的加快，越来越多的家庭选择使用预制菜来节省时间和精力。预制菜在餐饮业和零售市场上的需求量不断增长，成为了一个庞大的产业，前景不可估量。预制菜具有方便、快捷、美味、营养丰富等特点。预制菜的营养价值因菜品而异，一些预制菜的营养价值较高，如蔬菜、水果等。
随着开学季的来临有关预制菜进入校园的话题再度登上热搜因质疑其中的健康营养等问题预制菜遭到了家长群体的集体抵制@央广网 发布了一则#你对预制菜进校园最担心哪一点#的投票有超过41%的网友选择了“‘科技与狠活’影响孩子长身体”有超过21%的网友选择了“预制菜大都高盐、高油、高脂肪会增
预制食品的流行与其便捷性密不可分，根据市场调查机构的数据显示，预制菜市场在过去五年中增长了近50%，预计未来还将继续增长，许多人认为，这类食品能够替代新鲜食材，节省时间和精力，真空熟食的保质期长达数月，消费者只需加热便可食用，十分符合快节奏生活的需求，深入分析后，我们发现，预制食品中的添加剂和防腐剂的使用却可能对健康造成影响，某些研究表明，长期摄入过量的防腐剂可能与多种健康问题相关，包括肥胖、心血管疾病等。
预制菜名声不佳。到处在抱怨。有一次我把“杏花楼”的预制菜买回家，自以为讨巧，孰料家人居然发出了尖锐的嚣叫，夸张得像是拖了一条臭鳜鱼转来。据说，它坏就坏在“预制”两个字。那暧昧的“预制”就像股票的“重组”让人遐想无限。其实“预制”两字本身何错之有呢？
近日，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲在某直播间内表示，预制菜是猪狗食，此事引发网友热议。据极目新闻报道，9月17日，智纲智库工作人员回应记者，上述言论属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。
