一说到秋冬进补，很多人首先想到的就是吃羊肉。因为这羊肉营养价值的确是很高，尤其在天气寒冷的秋冬季节食用，暖身又暖胃，能够很好的补充能量，对身体非常有好处。而且羊肉肉质细嫩，风味独特，味道特别鲜美，因此也成为了很多朋友的心头好。爱吃羊肉，但也要会挑才行。
很多人买猪肉、牛肉的时候会刻意去挑选不同的部位，但买羊肉的时候却往往忽略，认为羊肉各部分的味道都差不多，其实是不对的。羊肉各部位的肉质和口感是不同的，与之相适合的烹饪方式也不同，买羊肉吃时，一定要挑选到合适的部位，才能做出更好吃的羊肉菜品。
活羊13元一斤，羊肉36元一斤，两者相差接近3倍，处于最底层的养殖户只能捂紧钱袋子惶惶度日，而羊肉销售商却似乎并没有因此而受到任何影响。“事出反常必有妖”，按照我们常人的思维，既然活羊价格下跌，那么羊肉价格不是紧随其后跟着下跌才对吗?
我很喜欢题主认为的”只吃是不道德的，要做出最美味的羊肉串改变命运“这个观点。会吃并且会做，才是对命运的一种有力的回应。要做出世界上最好吃的羊肉串。首先，你得先知道，什么是最好吃？比如有人说过“一肉二炭三辣椒,孜然井盐红柳钎”。
生活在继续，人们在吃得饱，穿得暖的幸福时代，总是在每天不断内耗以后在片刻宁静里追忆曾经逝去的年华。味道是记忆的本源，平素里的三餐四季除了饱腹以外不断填充着我们的记忆。当某种特色美食从口入心时，我们便会想起曾经跟我们一同寻觅这种味道的人，想起我们曾经有过的故事。
