香椿是很多人的最爱,春天万物复苏了,香椿树休整了一冬天也开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽是大自然馈赠给我们的礼物,用香椿芽可以制作很多美味,其中我最爱的当属炸香椿鱼了,外皮酥酥脆脆的,吃到内心的香椿芽香味十足,那滋味别提了!绝对是唇齿留香!
这个周末恰逢二十四节气中的雨水,雨水过后,气温逐渐升高,春天的气息更浓了。做一道炸香椿芽,口感清香酥脆,用属于春天的蔬菜,迎接春天的到来。食材准备:香椿芽1把,淀粉50g、面粉50g,盐、胡椒粉适量。制作步骤:1.香椿芽洗净之后焯水1分钟,过凉水备用;2.
原料:香椿芽200克,面粉100克,鸡蛋1个,玉米粉、精盐、泡打粉、花生油或菜油少许。做法:1.将香椿芽洗净,用精盐腌一下,沥去水分。把鸡蛋打碎,蛋液放在容器中,加入面粉、玉米粉、泡打粉、花生油或菜油,调成稀面糊,再将香椿芽倒入容器中。2.锅中放人油,置火上,烧至五成热。
今天,小嘉教大家做一道谷雨节气美食炸香椿材料准备材料:香椿、鸡蛋、面粉、水制作步骤1.清洗香椿,快速焯水后捞出。2.准备面糊:鸡蛋两个、面粉80克、水80克。3.将香椿挂上面糊。4.锅中倒油,等到油温八成热,放入香椿炸至金黄后捞出。5.炸三分钟后,捞出复炸1分钟即可。
春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。
本报讯(记者庄媛)近日,香椿开始大量上市,而且比前段时间价格有所下降,正是食用的好时节。天津营养配餐专业人士王猛向市民介绍如何选择香椿及做法。香椿有着健脾祛湿,补肾养发的作用。香椿的“最佳赏味期”非常短暂,紫红色的小嫩芽一旦变绿就不好吃了。