又到了一年一度的青梅季，要单说“青梅”这种水果，可能很多人都没有听说过，因为新鲜的青梅口感是酸涩的，酸到让你口水直流，很少有人会直接吃新鲜的青梅，但要说起梅子酒、咸梅、溜溜梅等等，知道的人又会多一些，这些美食就是用青梅制作而成的;
来源：【看余杭】为了讨好彩头，江浙一带有着“立夏尝新”的风俗，其中青梅是必不可少的风味。在黄湖镇青山村，村民们采下新鲜的青梅，泡上几坛香甜可口的青梅酒，在唇齿间留下山林间的初夏味道。村民家门口的梅子树上，一颗颗饱满翠绿的果实悬挂枝头，让人看一眼便口舌生津。
今日芒种，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。据《月令七十二侯集解》中记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意思是芒种期间，小麦等有芒刺的谷物已经可以收获。在饮食方面，民间有芒种煮梅、食梅、吃君踏菜的食俗。
热热热热热闷闷闷闷闷这几天的天气让人无一不感叹夏天真的要来啦说起夏天，你会想到什么？是西瓜？杨梅？亦或是荔枝？桃子？甜瓜？夏天，其实远不止于此对于不少人来说入夏仪式感是从圆滚滚的青梅开始的~青梅，源自中国，至今已有上千年的种植史。“梅花开于冬而熟于夏，得木之全气。
随着气温逐渐升高，各类夏季水果陆续上市，在多数以甜取胜的水果中，青梅却以独特的酸味吸引着人们。近日，在枫泾镇上海内府农业专业合作社里，郁郁葱葱的青梅树上，一颗颗圆润饱满的青梅果挂满枝头，点缀在密密匝匝的翠叶间，宛如“绿宝石”般。走进青梅树林，微风拂过，果香沁人心脾。
