百度“日本便当”，出来的都是琳琅满目各式各样的便当，用料食材丰富健康，摆放精致有讲究，盛具也是颇具传统风味古碟，或者二次元的卡通饭盒。天哪！为什么连一份盒饭日本人都能做得像艺术品，还这么令人有食欲，小编已经跪了。。。
日本篇日本人热爱火车便当的程度相当疯狂，甚至还将4月10日定为“铁路便当日”。有些便当强调每日限定生产数量，排队都不一定吃得到。在国内，宁愿忍着饥饿也要挨到火车到站后才疯狂觅食。在日本，只有你想不到没有他们做不到的美味便当陪伴你的火车旅途，实在是很享受！
“火车便当”是日本列车特有的产品，在日剧和日漫中高频率出现：男女主角坐着新干线，吃着精致可爱的便当，窗外掠过标志性的富士山或者东京塔……在日本，火车便当已成为一种文化，品尝该地区的车站便当，往往是人们旅行的目的之一。就像看电影要吃爆米花一样，坐火车就一定要吃便当。
十多年前的一个夏天，我和朋友抱着一个两块五的大西瓜，坐上了从乌鲁木齐开往西安的火车。那是一趟没有空调的列车，在苍劲的西北大地穿行了整整两天两夜。窗外昏热的风不分昼夜地从沙漠和戈壁滩上灌进车厢里，猎猎作响。现在还记得清楚，我们啃了一路西瓜，至于在火车上的餐食，却早已印象模糊。
绿皮车，桶装面，最好能加根肠。记忆中的火车餐饮已经满满的红烧牛肉味了。和谐号出现后，我国在铁路上的速度超过美国Amtrak，超过日本新干线后，但我吃货大国铁路上的餐饮水平似乎停滞不前。中国铁路餐饮图左为15元配置，右为45元。
