广东人吃鹅喜欢用来碌鹅或白切,碌鹅味道香,白切吃的是原汁原味,这两种做法做出来的鹅肉口感都很不错,逢年过节时,我们广东人都会做一道鹅招待客人,除了碌鹅和白切鹅,还有一个做法也是我们百吃不腻的,那就是柱候鹅煲,做法也是非常简单的,而且味道独特好吃,招待客人很有面子哦,下饭又下酒。
鹅、鹅、鹅火焰烧醉鹅羽毛化成灰等你来上桌醉酒的鹅而且还会喷火网红"火焰醉鹅",让人无可抗拒的浓香肉美,已攻陷无数吃货!终于,火爆珠三角的醉鹅一路火到了桂林!那汁,那鹅,那火,那香气.......看到这里,吃货们你还能忍?!
以酒入菜,贪图的不是入口的一股冲劲,而是挥发后的溶于菜肴的香醇,浓郁酱汁,滑嫩肉质,一锅暖炉醉鹅,芬芳四溢。 提起淼鑫,大家第一反应当然是店里的招牌:猪肚鸡、煲仔饭、吉祥三宝。这次他们也大胆来了一次创新——将醉鹅引入!