畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普爱上中国美食，已经30年了。她一直把介绍中国美食视作自己的“人生使命”，试图回答，中国菜是什么？我们应该如何理解中餐、如何吃中餐？从一个外国人的角度如何真正地欣赏中国美食？
美国人在中国因为思乡吃美式中餐，而中国人则好奇于美式中餐都吃些什么，这两类人不约而同的都走进了被认为是上海第一家的美式中餐馆。虽然怎么说来都有些奇怪，但也许这就是美食文化因地制宜并互相交融的奇妙之处吧。
【张小茜】我在加拿大见到，的确有这样的问题。首先加拿大人不睡午觉，吃得太饱脑筋容易糊涂；其次，那个薄薄一层三明治上，那么多黄油，热量非常非常非常高；最后，下午三四点，大家会喝杯咖啡吃个甜甜圈，也不觉得饿。大概就是这样了吧。
#从今天起记录我的2023#我之前是从事外贸工作的，总免不了跟外国人打交道。一, 跟法国客人吃饭一次跟法国人吃饭，当然是来我们中国，他对中国菜很感兴趣，于是我带他到客家菜馆吃饭我们是用筷子的，我看他不会用筷子，就让服务员给他上汤匙。
辜鸿铭，在南洋出生，在西洋学习，在东洋娶妻，在北洋发展，实乃民国一传奇人物也。但当时有这么一位“怪才”，他自小接受先进的西方文化，能熟练说九种语言，才学更是学富五车，曾在北大这种顶尖学府教学，却始终不肯放弃旧习，还推崇皇权...
