很多老年人非常节约，不想浪费粮食，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔，认为冰箱就是食物的“保险箱”。可他们的“舍不得”容易引发“大问题”。一对六旬夫妻，将冰箱里冷藏了大半年的豆皮焯水凉拌后吃下，没想到当天就出现了腹泻、呕吐的症状。夫妻俩以为吃坏了肚子，没当回事。
很多老年人非常节约，不想浪费粮食，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔，认为冰箱就是食物的“保险箱”。可他们的“舍不得”容易引发“大问题”。本期，郑州人民医院急诊医学科副主任医师高建凯为您科普冰箱正确使用的知识。
很多老年人非常节约，不想浪费粮食，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔，认为冰箱就是食物的“保险箱”。可他们的“舍不得”容易引发“大问题”。 三类食物不宜长期放冰箱01 主食类如大米、小麦、高粱、花生、玉米、糕点等。02 坚果类如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。
“我怎么会得胃癌呢？”58岁的老张拿着诊断书，手不停地颤抖，眼里满是不解与恐惧，他一向觉得自己身体硬朗，怎么突然就……老张可是个出了名的“节省达人”，每次看到超市肉摊打折，就像捡到了宝一样，大包小包地往家拎。
对于这个诊断，小张从难以接受到释怀，只花了一个晚上，或许她早就意识到自己的生活状态有问题。毕业工作一年后，小张失业了，由于家庭条件差，为了省钱，小张长期吃的都是冰箱中“怕浪费而没丢掉的食物”，甚至是过期食物。
冰箱，是大多数家庭不可或缺的“大储物箱”，常被用来存放需要冷藏或冷冻的食品。然而，我们习以为常的储存习惯，可能并不是在为食物延长“保质期”，而是亲手给自己培育了“致癌物”！买回家的蔬菜水果，套着袋子直接塞进冰箱，你是不是也这样做过？
