花生，作为一种常见的坚果类食品，因其丰富的营养成分和多样的健康益处，被誉为“老年营养的天然宝库”。每100克花生中，蛋白质含量高达25-30克，是植物性蛋白质的优质来源，尤其适合老年人补充日常所需的蛋白质。
参考资料:Wang D， Sun L， Liu X， Niu Z， Chen S， Tang L et al. Replacing white rice bars with peanuts as snacks in the habitual diet improves metabolic syndrome risk among Chinese adults: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition. 2020;
