接下来菜卫卫给大家细数10款消费者用真金白银投票选出的优质酸奶，让每一口酸甜都物超所值。据中国乳制品工业协会最新数据显示，低温酸奶市场年增长率保持在15%以上，消费者对“清洁配方”“功能菌种”的关注度三年间提升了47%。
当地时间2024年4月23日至24日，第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一，内容涉及基础研发与商业应用创新等，汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者，国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。
伊利集团副总裁张轶鹏介绍，安慕希是伊利旗下200亿级酸奶品牌，经过5年规划2年研发和上百次实验，通过产品原料、配方、工艺、设备等创新，突破常温环境下长保质期内保持产品活菌数量、口感后酸等技术难题，专利无菌后添加技术使常温益生菌酸奶实现了更高的活菌率，进而推出行业首款常温活性益生菌酸奶。
“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主们试吃干噎酸奶的视频层出不穷。
这段时间武汉温度嗖嗖嗖地一下就飙到了橙色预警，没有一点点防备就把我们扔进了烤箱，熟了，真的熟了...一杯冰凉的酸奶，无疑是炎炎夏日里的消暑利器。不过现在市面上林林总总的酸奶真的很让人眼花缭乱，所以问题来了：武汉最好喝的酸奶有哪些？是不是所有的酸奶都很有营养？酸奶有益于减肥吗？..
