最近降温,趁着周末煲一锅醇香浓白的冬笋排骨汤最合适不过了。把冬笋跟花菇、排骨一起炖,汤色浓白,口味醇厚鲜美,老少皆宜。所需食材:排骨500g、冬笋250g、花菇100g,姜、盐适量。制作步骤:1.将排骨倒入锅中,加姜片、料酒焯水备用;2.
大家好,我是厨师王俊杰,在全国各地都有晒腊味的系列,包括腊鸡,腊鱼,腊鸭等等非常的好吃,味道纯香,随而不腻,瘦而不塞牙,而且具有开胃,驱寒,消食的功效但是它的做法是有讲究的,方法不正确,做出来不是齁咸就是嚼不动,掌握一种方法,其他做法就一通百通,包括腌制的各种腊味制品。
糖醋排骨炖竹笋原料:排骨适量、竹笋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、草果适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、酱油适量、开水适量、料酒适量。做法步骤:1. 排骨浸泡出血水冲洗干净。2. 葱姜和竹笋备用。3. 排骨入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。4.
天天都早出晚归的没时间来做大菜,琢磨些懒人菜主料排骨250笋干150辅料姜绍兴黄酒盐笋干炖排骨的做法步骤1. 笋干提前3小时或是头天晚上清水浸泡2. 排骨剁寸段,凉水下锅,加姜片,烧开打去浮沫,加绍兴黄酒入电炖锅,定时炖2小时,自动跳转保温档3.
春天来了 关于春天的吃食也就随之而来,这回的春笋是在优食汇抢哒 当然三斤笋剥完皮也剩不下多少,这一锅里用了两根 蘑菇是因为家里正好剩了一些 就让我一块儿扔进锅给炖了 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 肋排2斤 春笋2棵 口蘑8个辅料 桂皮1块 草果1个 香叶3片
排骨几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。用料:猪排骨300克、竹笋200克、盐2克、姜片少许制作过程:1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。2、笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。
天气越来越热,在家里做饭我就喜欢多喝点汤,各种清爽的汤超级受欢迎。今天我做了排骨鲜笋汤,鲜笋是春天时候买了很多冻在冰箱里的,和新鲜的肋排一起炖,味道特别鲜美。做起来也很简单,丢进电饭煲根本不用管,等时间结束后放点盐,随意搅几下就能喝到好喝的汤了,是不是超级省事呢。