新疆“儿子娃娃”们从小天不怕地不怕,因为那身强健的体格能够帮他们完美的与各种困难相抗衡。想知道是啥给了他们这么大的能量吗?是馕!今天,一公里君带你探秘南疆打馕第一人,告诉你一些关于馕的秘密。馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。
天山网/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都 初春的洛浦县恰尔巴格镇加依托格拉克村,天才蒙蒙亮,一家小作坊便已热气腾腾,香气弥漫。 “揉面团、团馕胚、贴馕饼……这得烤90分钟,一个工序都不能马虎,一分钟都不能省。
中新网新疆新闻3月1日电(王献慧)在新疆,馕作为各族群众的特色主食,已成为家喻户晓的美食名片,它不仅是品味新疆风土人情的窗口,更是许多家庭致富梦想的起点。在塔城市阿不都拉乡窝尔塔阿不都拉村有这样一家打馕铺,简单的店面里藏着个不简单的打馕人。