凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘，更是各类凉菜品种自然巧妙的组合，融合了令人眼花缭乱的装盘造型。制作凉菜拼盘时，通常经过三个步骤，即垫底、围边、盖面。
装盘的基本技巧，你掌握了吗？即使是使用了相同材料的美食，由于装盘方式不同，有些看起来高档，有些就显得廉价。想要有物超所值的满足感，并且吃得心情愉快，装盘技巧绝对是必不可少的。在掌握了烹饪技巧的基础上，再来学一学让美食超越“市价”，显得物超所值的装盘方法吧！
岁月无情，人生百味。成年人的世界盛下了太多无奈。在“柴米油盐酱醋茶”的“苦辣酸甜”中安放余生。掬一缕人间烟火气，抚一颗千疮百孔心。原来，“粗茶淡饭”也能让人心生欢喜。【芙蓉醉】年夜饭，也是我们忙碌了一年之后，与家人的团圆饭。这一餐家家户户都力求美味丰盛。
小时候，每年都特别盼望大年三十的年夜饭，咱们的盼望，目的很单纯，纯粹是为了吃！小时候物质不丰富呀，年夜饭绝对是一年中最丰盛的一顿了，鸡鸭鱼肉还带点心，哪个孩子不馋呢！现在可就不了！平日里家里吃的，比起咱们小时候，那真是天天都像在过年了，咱们小时候，哪里有这么多好吃的！
