来源：【襄阳日报】□全媒体首席记者李兴会小龙虾是“夜宵顶流”。夏夜，叫上三五好友，在充满烟火气息的小吃街，上两盆热辣滚烫的小龙虾，再配上啤酒和花生，瞬间让人爽到心里头。然而，动辄三四百元一盆的小龙虾，让不少消费者望而却步。
在这融融春日里，蛰伏许久的小龙虾已迫不及待地“爬”上了市民的餐桌，为人们带来舌尖上的欢愉。4月15日，南京农副产品物流中心（众彩市场）内，不少商户将小龙虾摆在了档口“C位”。一箱箱小龙虾生龙活虎，挥舞着钳子。
小龙虾对于很多朋友来说，想必都不陌生了，小龙虾的肉质口感跟明虾不同，搭配一些麻辣口味的汤汁焖煮一段时间之后，虾尾里吸饱了汤汁，吃起来的口感香辣又入味，紧致又Q弹，哪怕是不能吃辣的朋友，也可以弄个蒜蓉口味的小龙虾，吃起来的味道也是鲜香无比，炖上一锅用来当夜宵，搭配啤酒或者可乐，简直快哉。
极目新闻记者 刘中灿视频剪辑 刘中灿5月15日，武汉景园生鲜市场，小龙虾摊位的老板推销小龙虾，“昨天35一斤的‘炮头虾’，现在降到30，‘炮头虾’是小龙虾品种里出了名的品质较好，个头大肉质嫩的优品。做虾球的小号小龙虾，基本跌到10元以内的价格了。
来源：【淄博日报-淄博新闻网】又到了吃小龙虾的季节，如何选购和食用才健康？日前，市消保委发布相关提醒。选购有技巧：生长于良好环境(水域)的小龙虾带有一股自然的虾腥味，没有腐败等异味。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，外壳干净、色泽均匀，虾头虾尾紧密连接，尾部弯曲有力。
极目新闻记者 曹磊摄影记者 李辉提起春天美味时令的菜品，小龙虾一定是排在前列的一种。连日来，极目新闻记者走访各级市场了解到，作为全国小龙虾主产区的湖北省，各个地市州产区里的新一季小龙虾已经有头批货源出水。
炎热夏天里，有多少个夜晚是吃着小龙虾度过的？作为夏天的“宵夜顶流”，小龙虾在即将下市的时候，来了一次“大翘尾”——价格最高的“炮头虾”每斤超过100元。连日来，记者走访水产市场了解到，从7月底开始，武汉生鲜市场里的小龙虾就逐步开启了涨价节奏。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
