来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅本报记者 田雨汀鲜辣椒富含维生素C（59~144毫克/100克），有助抗氧化、增强免疫力。其艳丽的色彩和独特的味道能促进食欲，让饭菜变得更具诱惑力，还能刺激胃液分泌，帮助食物消化。
