有一种让人既爱又恨的海鲜名为皮皮虾，爱它是因为皮皮虾味道鲜美符合大多数人的口味。恨它则是因为皮皮虾有着坚硬且难去除的外壳，这也让吃的时候很难去皮，直接用嘴嚼着吃还容易划伤。可这根本难不倒烹饪皮皮虾的米其林大厨，大厨为了让客人方便地吃到皮皮虾想到了用冷水浸热虾的方式使去皮变得简单。
冬天的皮皮虾又肥又鲜美，清蒸原汁原味，营养又美味我平时经常见的虾就是普通的大虾，这种大虾在菜场经常看到，味道也很鲜美。但是皮皮虾和这种大虾完全不同，皮皮虾看起来非常可爱，也没有龙虾的大钳子，别看这种虾样子普通，但是价格可不便宜，它的价格要比普通大虾贵，有一些海鲜店也有皮皮虾卖。
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文/一米六二 图/张钰从南马路步入荣业大街，没走多远便看见小鲜仙在黑夜中闪啊闪的，整条街就属它最夺目。推门而入，映入眼帘的是一只“巨蟹”，仰着大钳子在跟我们打招呼，现在还气势汹汹的，殊不知一会儿就会成为我们的盘中餐。
湖南口味虾吃多了，换个口味去吃粤式大餐和粤式大虾，东海湾这家餐厅我以前吃过一次，感觉还可以。这次再去吃几种虾试试。东海湾坐落在繁华的步行街附近，生意还不错，在司门口站下车就看到了，门头不大，紫色蓝色的光还是挺吸引人的，装修也还可以。
