简介：盆盆虾概述 是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系，其味道让人回昧无穷。食材用料：虾500g、藕一个、黄瓜一段相、葱一段、料酒适量、姜少许相克食物、蒜少许、花椒适量、辣椒适量、油适量、豆瓣酱适量、香菜少许菜谱做法：1.
食材：新鲜大虾、油菜配料：花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖做法：1、油菜2—3把，洗净备用。2、用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线，洗净后用料酒和少量盐腌制片刻。3、锅中放入足够量的油（是一般炒菜的2倍左右），放入花椒、干辣椒炒香。
