导语：囤粮时代，真空包装大米凭借“超长待机”标签成为家庭储粮首选。但近日消费者实测发现，同款真空米有人存3年仍新鲜，有人半年就生虫！究竟是技术神话还是储存玄学？科学实验+行业数据揭开真相，这些致命误区你可能正在犯！
德远塑业是生产食品包装袋的源头厂家，合作过的大米厂家比较多有丰富的经验，食品包装厂家来告诉大家真空大米漏气不能吃，因为真空大米本身的保质期很长，但是漏气了就容易受潮，大米受潮之后容易产生黄曲霉素，这种霉菌会引起食物中毒，还是别吃。
近日，南京雄州派出所接到某超市负责人报警，称和一名顾客发生了纠纷。原来，顾客的“熊孩子”用牙签将超市内45袋真空包装的大米戳破，双方争执不下。警方供图超市负责人告诉民警，前几天，超市经常接到顾客投诉称，说超市卖的真空包装大米有漏气现象。
大米真空包装5年一般不建议再吃的，即使没有变色、发霉、生虫，但大米已经没有任何营养价值了。一般大米真空包装的保质期是12-18个月左右，过期一两年都还可以吃，但五年就还是不要再吃了，以免对自己的身体健康有影响。
超市大米种类繁多，啥样的才是好大米？认准这4行数字，准没错《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是说谷物是人们赖以生存的根本，其他食物都是起辅助作用的。五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”，排在第一位的就是稻谷，稻谷磨成米就是咱们平时吃的大米。
近日，南京某超市的工作人员惊讶地发现，大米区多袋真空包装大米漏了气，经清查竟有45袋之多。男孩的爷爷是个有担当的人，不逃避责任还主动道歉赔款，给孩子树立了一个好榜样，相信这样的孩子长大后也一定会有担当。
营养学专家也表示，真别买多了，下面这些食物都不宜大量囤积!食用油中会有植物残渣，久置后会出现油脂酸败现象，这时食用油不仅在加热时会产生更呛人的烟气，还会产生分解物，如环氧丙醛等，人食用后容易中毒，并且过期的食用油被氧化后也会产生过氧化脂质，危害人体血管健康。
