白酒,中国人的餐桌上出现的频率最高的酒水饮品。俗话说:“无酒不成宴,无酒不成欢,无酒不成敬”,足以可见酒在人际关系中担当的重任。在我国的传统文化里,酒一直充当的都是协调人际关系的作用,所以,在一些重要的场合非喝酒不可。