新海南客户端、南海网12月6日消息（记者 吴岳文）12月5日，2023海南省科学技术奖励大会在海口召开，共授2022年度海南省科学技术奖85项，其中“文昌鸡全产业链技术体系研发与应用”项目荣获海南省科学技术进步奖一等奖。
在海南，有句老话“无鸡不成宴”这句戏言反映出海南人对“吃鸡”这件事情有独钟今天，“吉贝”带您“云品尝”海南“文昌鸡”文昌鸡产自海南省文昌市，是具有四百多年历史传统的明星美食，获得中国国家地理标志产品认证。
鸡，作为鸡形目雉科原鸡属家禽的一种，是我们生活中最常见的家禽之一，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，除了美味之外，还有“大吉大利”的寓意，所以成为我们日常生活中最常食用的一种荤菜食材之一，不过鸡的种类有很多，在全世界范围内，就约有100种、300余个变种的鸡类存在，其价值也不一样，那么你知道我国的名鸡品种吗?
