蟹、虾、扇贝等海产品中均含有化学元素砷,橙汁中富含维生素C,维生素C可能把海鲜中的五价砷还原为三价砷,生成有毒的含砷化合物。但是,这是需要同时吃500毫克维生素C和几千克的海鲜才可能有中毒的反应。因此,虽然橙汁与海鲜的搭配存在一定的风险,但只要注意适量摄入,可以放心吃。
冬天来了,各个品种的橙子上市,一些关于橙子的谣言也随之浮现,比如 “橙子不能和海鲜一起吃”“喝橙汁和吃橙子效果一样,还比吃橙子方便”“外皮粗糙的橙子水分多”等。专家表示,这些说法都不靠谱。橙子不能与海鲜同食?
“秋风起、蟹脚痒”,每年农历九月十月是大闸蟹最肥美的季节,俗话说“螃蟹上席百味淡”,真找出能比大闸蟹还鲜美的食物确实不容易。但在品尝美食之余,咱也别忽略了健康哦。流传很广的一种说法是,海鲜和维生素C同食会食物中毒,还说这两样凑在一块儿的毒性可是赛砒霜,那到底这种说法科不科学呢?
来源:中国军网-解放军报吃螃蟹(或其他海鲜)后吃西红柿(或其他水果)会中毒,理由是螃蟹(或其他海鲜)中含五价砷,遇见西红柿(或其他水果)中的大量维生素C,就会被还原成三价砷,五价砷无毒,而三价砷有剧毒。
转载来源: 中国互联网联合辟谣平台2024年2月19日谣言:海鲜与水果同食会引起中毒?详情:春节假期期间,很多家庭在聚餐时选择美味的海鲜,而茶余饭后又会食用一些水果,导致一则流传很久的旧谣“海鲜与水果同食会引起中毒”在网络上再次传播。
吃海鲜不能配橙汁吗蟹、虾、扇贝等海产品中均含有化学元素砷,橙汁中富含维生素C,维生素C可能把海鲜中的五价砷还原为三价砷,生成有毒的含砷化合物。但是,这是需要同时吃500毫克维生素C和几千克的海鲜才可能有中毒的反应。
海鲜和水果等一起吃能夺命 这是真的么?资料图日前,有则新闻在微信“朋友圈”里点击率很高,“日前,庄河市中心医院接诊了两名病人,经抢救后无效死亡。这两人死亡的原因是前一天买的虾爬子、草莓、西红柿未食用完,隔了一晚上后,夫妻二人寻思别浪费了,又把剩下的虾爬子、草莓、西红柿给吃完了。
吃海鲜再来点水果赛砒霜,这是在民间流传了多年的一种说法。而且很多人也都相信这种说法!海鲜和水果真的是一对要人性命的冤家吗?真相到底是啥?虾爬子+柿子草莓 吃丢了命?今年5月2日,家住大连庄河的一对夫妻从菜市场买了点虾爬子、草莓、西红柿,回家后将虾爬子煮熟后进行食用。
又到了海鲜大量上市的季节,又可以大饱口福了。回家经过海鲜市场买了虾、螃蟹、还买了一些扇贝,回家赶紧的将其加工制作,又给老公拿了瓶啤酒,一家人围桌而坐,美滋滋的享受着这丰盛的晚餐。老公同事来找老公,看见我们吃的桌子上一片狼藉,说:“你们吃海鲜时最好不要喝啤酒,不然会容易得痛风。
夏秋正是吃海鲜的好时节,但是海鲜因为致敏性强,吃的时候还是有很多禁忌的,其中一种说法就是与橙汁同食会中毒,真的是这样吗?砒霜,化学名为三氧化二砷,在虾蟹等海鲜食品中,也含有微量的砷元素。营养专家介绍,理论上来说,当砷元素与维生素C结合,的确会产生三氧化二砷,就是所谓的砒霜。