今天要推荐的菜食是我很喜欢的一道菜，酸酸的汁，脆脆的藕，超级下饭呀！茄汁藕片 藕即莲的茎部，又叫七孔菜、藕丝菜，味甘，生者性寒，熟者性温。 既可生食，又可煮、炖、炒，都十分爽口，营养价值极高，其药用价值也非同小可，是体质虚弱者的上佳食品和补品。
在此之前也跟大家分享过好几个茄子的做法，都非常美味，比如说蒜末茄子，红烧茄子等等。今天跟大家分享一道茄子非常简单，非常新鲜的吃法，简简单单一做比吃肉都过瘾。这个茄子的做法就是糖醋脆皮茄子，做法特别简单，做出来之后酸甜可口，非常下饭。
不管炸藕盒还是茄盒，面糊最忌用水调，牢记2点，焦香酥脆不油腻冬天了，莲藕、茄子这两种美食，都很受欢迎，尤其是莲藕我们家吃得多，不管是凉拌、炖着吃、煲汤还是炸藕盒，味道都不错，而且多来点莲藕吃，补充营养，对身体的益处多多。
做法步骤1、茄子、莲藕洗净去皮，切片，藕片使用前用清水浸泡2、炒锅入油2汤匙，放入茄子，滑散，待茄子吸油，沿炒锅锅边缘再加入1汤匙油，煎至茄子变色变软，盛出控油3、锅内无需再加油，直接放入藕片，翻炒断生4、加入蒜片、干红椒，煸香5、加入茄子同炒6、加盐、味精、鸡精、耗油、酱油，翻
哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享酸甜爽脆可口的【西红柿炒藕片】的家常做法，我们今天用到的食材也特别简单，莲藕和西红柿是我们再菜市场最常见的食材，使用它们做材料，不仅可以烧出好吃的小炒菜，还可以煮出色香味俱全的汤类，可谓是很实用的配菜了，接下来跟着小海一起学习制作吧……常吃莲藕
“风卷清云尽，空天万里霜”，转眼间10月23日就是霜降了，它是秋季最后一个节气，霜降的到来意味着冬天已经不远了，此时最为明显的特征就是昼夜温差变大，甚至有些许寒意。都说秋季是进补的最佳时间，一是补充夏日的消耗，二是为了应对寒冷的冬季，可是怎么补才合理呢？
做法步骤1、准备好食材2、把菜菜全部切成丁丁3、青椒也切丁4、倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料5、把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来6、锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味7、然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁8、炒几分钟后加入调好的调料9、大火爆炒至丁们出现
