都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，今天，小编邀请汇潮海鲜大排档的主厨，手把手教你如何做好崇明菜！小龙虾是夏天的冲锋号！香香辣辣的小龙虾应该没有人会拒绝吧，小龙虾要怎么烧才好吃？今年流行的啤酒小龙虾你吃过吗？
白灼小龙虾材料：小龙虾2000克，葱姜蒜，盐，生抽，陈醋，白糖，鸡精，油辣子，黄酒1.小龙虾洗净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结2.大火煮开，中火18分钟左右完全煮熟3.另取葱姜蒜切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料4.
