今天和大家分享一道“鲫鱼炖豆腐”的家常做法，口感咸香可口，鱼肉鲜嫩入味，有喜欢的赶紧学一下。准备鲫鱼两条，已经让卖家提前宰杀过了，再清理一遍，在鱼身两侧斜着打上花刀，方便入味，注意刀纹不要太深，炖煮的时候鱼肉容易被沸水冲散，把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水都洗干净，捞出来控水备用。
原料: 草鱼豆腐姜片大葱红剁椒青辣椒猪油盐油胡椒等调味料制作： 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干；2. 在鱼背上打上十字花刀；3. 在鱼背上轻抹适量的盐；4. 将豆腐切成块，青辣椒切成小圈，姜片和大葱切成片准备好；5. 锅烧热，放入适量的油，将鱼背的一面放入锅中；6.
过年了，鱼和豆腐永远是年饭桌上不可缺少的食材。为嘛？鱼取“年年有余”之意，豆腐取“福气满满”之意。如果来一锅“豆腐炖鱼”，那寓意更加美好了。不光寓意好，这味道更胜一筹，尤其用鲜鱼炖豆腐，无需太多的调料，光鱼肉的鲜味就足以让人闷头吃它而忽略其它菜了。
杂鱼锅就如它的名字一样由很多鱼放在一起制作的美味佳肴，你想吃什么鱼就可以放什么鱼，杂鱼锅的营养非常的丰富，多吃不会胖只会长营养，那么大家知道杂鱼锅的做法吗?杂鱼锅怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下杂鱼锅的家常做法。
小黄花鱼属于小杂鱼， 本地人买回家大多是炸着吃， 原本是海鲜里最便宜的小杂鱼， 从10元5斤，一路涨到了15元2斤， 连老青岛直感叹，靠着海，也要吃不起鱼啦， 小杂鱼没有养殖的，纯粹是海捕的， 碰到新鲜的小黄鱼， 买点回来炖豆腐， 那真的是让人能鲜掉眉毛的； 如何做出鲜美的、没有
小黄鱼豆腐汤youhaha0小黄花鱼属于小杂鱼， 本地人买回家大多是炸着吃， 原本是海鲜里最便宜的小杂鱼， 从10元5斤，一路涨到了15元2斤， 连老青岛直感叹，靠着海，也要吃不起鱼啦， 小杂鱼没有养殖的，纯粹是海捕的， 碰到新鲜的小黄鱼， 买点回来炖豆腐， 那真的是让人能鲜掉眉
一顿团圆饭，一份归家情离家后的我们才渐渐懂得什么才是“家的味道”对于很多在外打拼的人而言，记忆中最温暖的年味儿，都是从舌尖开始的。深圳卫视《深视新闻》特别策划推出《寻味家香·久别重逢的家宴》系列报道，致那份浓浓的亲情。
1月5日是二十四节气中的第二十三个节气——小寒。近日，气象专家、沈阳市气象服务中心综合服务科编导贺铮在接受记者采访时，详细介绍了这一节气。小寒时节，江苏腊梅盛开。时间 1月5日17:14进入小寒节气贺铮介绍，小寒是冬季的第五个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。
潮爸个人微信号：TEERYCEO 新浪微博：@江城潮爸讲真，很多城里人现在已经不相信有野生鱼的存在了。事实上，如果偶尔买到或是钓到真正的野生鱼，特别是那种小杂鱼，拿回来炖一个浓白浓白的，跟牛奶似的汤喝喝，实在是一件再幸福不过的事了！
