鸡翅肉质鲜嫩，无论怎么烹饪都好吃。加了盐焗鸡粉的鸡翅别有一番风味。材料：鸡中翅15个，玉米淀粉1小勺，盐焗鸡粉20克，酱油1小勺，盐少许，鸡精少许。做法：1.鸡中翅洗净沥干水分，用刀在正面轻画两下，调入所有调料，用手抓匀，静置30分钟入味。2.
“盐焗鸡”是广东的一款名菜，即是客家菜名菜之一，客家人分布广泛由于居住的各地理环境不同，相同的菜肴也有制作，烹饪不同之处。因为没有买到正宗客家盐焗鸡的腌料，所以今天分享的【客家盐焗鸡翅】也是俺私家配方与简易的制作方法，现使用九阳空炸，烹饪时间只需15-18分钟内，非常方便好用！
做法步骤1、准备所需材料。 2、鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞。3、加入盐焗鸡粉。 4、然后用手抓匀腌制半小时。5、姜去皮洗净切片。 6、电饭锅里加入少许食用油。 7、然后把姜片铺在锅底下。 8、再把鸡中翅放上。 9、坐电饭锅里。
1清洗:鸡翅解冻后浸泡盐水可以更好的释放鸡翅中异味和血水 2吸水:腌制前用厨房纸巾将鸡翅吸干水分，否则水分过大难于入味 3腌制:每款盐焗粉咸度不一样，盐焗粉要和鸡翅比例调好，否则会出现味道过重 开煎下 4 4 4。
做法步骤1、鸡翅洗净，擦干水份，用叉子在上面扎出些小孔，以便更加入味;2、将鸡翅装入容器，加入盐焗鸡粉和一匙食用油抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上，最好可以腌制过夜;3、用刷子在空气炸锅的炸篮上，刷上一层食用油防粘;4、将腌制好的鸡翅逐个放入排好;5、将炸锅调至190度，
