做法步骤1、今天买了新鲜的牡蛎准备煎鸡蛋饼吃，过几天天气热了海水也热了牡蛎就不好吃了，所以这几天要好好折腾一下吧2、鸡蛋打撒拌匀3、准备胡萝卜和秋葵备用4、胡萝卜切成碎末5、秋葵切成片状备用6、胡萝卜放入蛋液中放入适量的盐拌匀7、不粘锅倒入适量玉米油加热加入胡萝卜蛋液开始煎制8、
福建人喜欢吃海蛎饼，这种南方的海鲜饼不仅味道好，而且营养价值非常高。北方人一般做这种饼较少，条件允许的话，还是可以多考虑一下，多去学习学习。海蛎属于软体动物，在沿海地带比较丰富，其肉质较为丰满、细嫩、鲜香，可以因此做很多风味名菜。
在福建莆田的人们逢年过节，年糕红团必备，各种炸物也是不可或缺的。海蛎饼作为不可或缺的一种，占据了重要的一个角色。莆田仙游的街有个开了几十年的海蛎饼店，加点肉和海蛎，一个5元起。但是过年的时候仍然顾客络绎不绝，外地回来的都想重温这个味道。
天气一冷牡蛎便会回到鲜肥的状态这是生长于海边吃货们记忆里的信条气温的直线下降韭菜早已退居入大棚内生长鲜嫩肥美的韭菜是海鲜的最佳搭档这更是海边吃货们深知的美食真谛一勺面粉一把韭菜几枚柴鸡蛋再来一碗新鲜的牡蛎肉调合在一起经过煎锅的烹制成就了一款让人垂涎的韭香牡蛎煎蛋饼来来来，这个冬季
准备工作：牡蛎用清水冲洗备用。鸡蛋打散备用。 主料 牡蛎肉500克 鸡蛋5个 韭菜100克 面粉1杯辅料 橄榄油3勺美味鸡蛋蛤仔煎的做法步骤1. 鸡蛋搅匀，加入牡蛎2. 加入面粉拌匀。3. 加入韭菜末拌匀。4.
