来源：【中安在线】近日，四川成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后，工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，被熏出“痛苦面具”。螺蛳粉之所以备受消费者青睐，原汁原味是其灵魂。
一碗热气腾腾、辣油直冒的螺蛳粉作为广西柳州特色小吃，一度成为人们将柳州设为旅行目的地的原因之一。嗍上一口粉，独具风味的汤汁渗透到每一根粉条，细细品尝，一丝大自然的清香伴随着酸与辣飘入鼻腔，惊艳味蕾。灵魂美食的秘密到底是什么？答案就是螺蛳本蛳了！螺蛳到底养在哪呢？
作为美食届“网红”的螺蛳粉，以其独特的风味和口感受到全国各地爱好者的追捧。还有许多小伙伴专程坐着火车去柳州“嗦粉”。小编也经常在后台收到私信，例如“火车上有没有卖螺蛳粉的？”“螺蛳粉能不能带上火车？”今天我们就为大家进行解答。列车上可以点螺蛳粉吗？
主笔、视频制作：于梅君螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃，很多吃货被其独特口味所征服。不过，成都市场监管部门近日在巡查中发现，竟然有不良商家使用了增臭剂。不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受。”那么，把监管人员熏出“痛苦面具”的增臭剂是什么？正宗的螺蛳粉到底臭不臭？臭味来自“臭酱”？
近日，据成都市场监管公布的外卖餐饮巡查视频显示，一家评分高达4.7的螺蛳粉外卖店，工作人员在巡查中不仅发现店内环境杂乱、食材新鲜度堪忧，还在柜子中查出专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂等，目前属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。
正是因为这一份对酸笋的偏爱，让外地人闻到的“臭”，成了柳州人心里的香。吃螺蛳粉为什么能上瘾？1.米粉弹，好嗦正宗的螺蛳粉中的米粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。米粉是干粉，要事先在冷水中泡发，否则粉煮熟后会断，没有弹性。一碗好粉粗
3月21日晚螺蛳粉增臭剂引发全网热议一度冲上微博热搜网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？到店后，工作人员发现该店的容器均许久未清洗。“我都怀疑螺蛳粉的臭就是这些用品的臭味。”工作人员说。此外，监管人员被熏出“痛苦面具”目前，该店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。
