“不是说大蒜可以杀菌防癌，为何我却吃出了癌症。”对此孙大爷觉得十分疑惑。在几年前的体检中，孙大爷被发现存在幽门螺杆菌感染，当时医生建议他服药进行治疗，但孙大爷觉得是药三分毒，自己的身体有没有不适症状，于是拒绝了治疗。
大蒜是我们家庭生活中必不可少的调味品，还是天然的抗生素，对各种细菌所引起的感染，还有病毒所引起的疾病，都有辅助的治疗作用。一些人甚至说，这大蒜能抗癌，是“抗癌之王”，那么这事是真的吗？记者 刘畅：近两年，一直流传着关于大蒜能消炎抗癌的说法，您听说过吗？
参考资料:Jin Z Y ， Wu M ， Han R Q ， et al. Raw garlic consumption as a protective factor for lung cancer， a population-based case-control study in a Chinese population.. Cancer Prevention Research， 2013， 6:711-718.
大蒜，几乎是家家必备的食材，爆香后的大蒜确实能为食材提供很大的增香效果。但是很多人只知道大蒜在厨房的作用，却不知道大蒜也是一味中药。大蒜，是百合科植物，我国各地均有分布，不过因为水土气候等综合条件的不同，不同地区生长的大蒜也有所差别。将大蒜的鳞茎采挖后洗净，晒干，生用即可。
63岁的张大爷有个习惯，每次吃饭前，总要吃一口生蒜。原来，张大爷早前被查出有幽门螺杆菌感染，当时医生告知应马上进行幽门螺杆菌根除，否则会加重胃炎。但在他看来，大蒜有灭菌的功效，吃药还不如吃生蒜，更安全。大概过了2个月之后，张大爷总是感觉胃痛，一开始以为是胃炎发作。
网上流传说有新研究指出大蒜能降血糖、降胆固醇，被多家媒体报道。大蒜到底营养如何？真的能降血糖、降胆固醇吗？大蒜降血糖、血脂的研究是真的吗？说大蒜降血糖、降胆固醇等的说法并不新鲜，应该在 1980 年代就有了，这几十年也一直层出不穷。
