芙蓉鸡片是一道很常见的家常菜肴，这道菜营养非常的丰富，鸡肉中就含有人体生长所需的必要元素，对长身体的小孩有非常好的促生长作用，那么大家知道芙蓉鸡片的做法吗?芙蓉鸡片怎么样做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下芙蓉鸡片的传统做法吧。
鲁菜是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系之首。鲁菜在中国饮食文化中占有重要地位。鲁菜主要分为：博山菜、济南菜、胶东菜、孔府菜、鲁西南五大主要流派。鲁菜的特点是：烹饪技法多样，菜品造型美观大气，制作工艺复杂，在清朝时期鲁菜一直被作为宫廷菜的主要菜系。
开饭之前先来考考你们，这是朵什么花？哈哈，让我看看有多少人能猜对。今早摄影师小姐姐，美滋滋地分享这组雨后芙蓉时，就被无情地泼了冷水：这哪里是木芙蓉，明明是朱瑾呀！朱瑾在我们岭南一带，也俗称大红花。单看花瓣，是有点像木芙蓉，但朱瑾其实有个突出特点：花蕊是长长伸出花冠之外的。
来源：【人民网】一方水土养一方人。位居四大菜系之首的鲁菜，是中国形成最早的菜系。鲁菜口味纯正，鲜咸脆嫩，清香鲜美、味道浓淡并重。到山东吃纯正鲁菜，是许多食客的一大快事。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉，明末清初开始兴盛。
梁实秋先生曾经在《雅舍谈吃》中讲过，在北平，芙蓉鸡片是东兴楼的拿手菜。按照通常的说法，成为国宴菜的芙蓉鸡片应是起源于鲁菜，后来出名了又上了川菜和淮扬菜的菜谱，不过说到底这都是美食在历史发展中融会贯通的必然结果，厨师不同，菜系不同，做法不一，曾经东兴楼的味道已经不可考，但是我们也可以在家里做出一份精致的国宴菜。
从小学徒到厨师长，1990年出生的王高岩已经在餐饮界摸爬滚打了快20年，如今年纪轻轻的他是北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司厨师长。在后厨，他用近乎苛刻的目光扫视着每一道菜品的制作，用锐利的眼光给每一道工序“挑刺儿”，在万千细节中追求菜品的极致。
