农历四月初八吃乌饭是很多地方的民间习俗。它是将一种叫“南烛”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米、米饭之中，经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。这些天，金华市婺城区新狮街道下裴村“厨艺人生”食品加工厂的负责人李桂华每天都能收到大量的乌饭订单。
根植灵魂深处美味——乌饭文/馨儿一位美食达人不无感慨的说：‘’所有的乡愁，都是因为馋＂。其实不无道理，能够在最美的时光里，遇见并品尝到最难忘的美食，定是人间值得回忆的乐事。“＂ 极致的美食，总是藏在恰当的季节里，不早不晚地出现。
来源：【浙江融媒体】“我们那里没有这样的叶子，也没有烧过这样的乌米饭，这个饭可真香啊！我们在社区能够品尝到江南的美味，真的也是第一次。”来自贵州的张尤玲阿姨说。这乌米饭好吃，可要说到正宗的做法，估计大家伙不一定说得上来吧。
中新网安徽新闻5月20日电(通讯员 江大俊 凌良)初夏时节，万物繁盛，各类夏日特色美食尝新上线。在黄山市徽州区，当地百姓会在这个时候采用南烛树叶制作乌米饭，乌黑油亮的乌米饭不仅吃起来鲜香四溢、唇齿留香，也寓意着平安吉祥、生活美好。
来源：【紫金山新闻】每到临近端午时节，乌米饭总是在南京应时出现。用乌饭叶捣出汁水，煮出的乌米饭乌黑晶莹、清香软糯，是溧水人心中初夏的独特风味。5月25日，农历四月初七，溧水区和凤镇陈郭村，一场关于乌饭的盛会点燃了初夏的火热。
现代快报讯（记者 卢河燕 文/摄）“岂无青精饭，使我颜色好。”每年四五月，新鲜采摘的南烛叶做成的乌米饭是江浙一带的应季美食。春末夏初，正是乌饭树新叶勃发的时候。制作好的乌饭团米粒乌黑油亮，吃到嘴里清甜可口，有一种特殊的香味，是特有的时令美食。
磐安位于浙江地理版图的中心，自古多山、多水，辗转于蜿蜒山路是最日常的出行状态。青山的阻隔让人有大把时光享受“在路上”的美景，也留住了世代传承的古朴生活。反映到吃食上，乡野却不粗野，丰满且善良，饱含质朴。
潮新闻客户端 通讯员 陈玲玲立夏，春之暮，夏之始，万物至此皆繁茂。在夏日拉开序幕之际，衢州市常山县龙绕中心小学开展了“制作乌米饭”的节气活动。“岂无青精饭，使我颜色好。”在江南一带，吃上一碗乌米饭，便足以将立夏的仪式感拉满。
如果你来到江苏宜兴，一定别忘了尝尝这的乌米饭！宜兴人喜欢将新鲜的南烛叶榨汁，用汁水浸泡糯米，四小时后糯米会被染成蓝绿色，接下来把糯米蒸熟，这就成了乌米饭，再把乌米饭铺开晾凉，就是宜兴当地的一道特色小吃，可以蘸白糖食用。
黑中泛青，青中透黑晶莹透亮，香气浓郁转眼之间又到了春夏之交这个时节的老苏州们总是习惯用一碗软糯甜香的乌米饭来告别春日、迎接夏天乌米饭的功效乌米饭又称青精饭是由糯米浸泡南烛叶汁做成古人很早就意识到南烛叶独特的功效孙思邈方书曰：“南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身
